ChciPráci.cz
doporučuje
ChciPráci.cz doporučuje

Šéfkuchař v Outdoor Resortu Březová

Popis pozice

Hledáme šikovného a hotového šéfkuchaře, který si hladce poradí s chodem celé kuchyně a osobu, která bude odpovědná za výsledné pokrmy, a to, že klientům zkrátka bude chutnat a na naši kuchyni se budou příští rok opět těšit. Do chuti i vzhledu jídel dá svůj „otisk“  

Náplň práce

-Vaření jen pro ubytované klienty, děti a pedagogové, opakující se týdenní a čtrnáctidenní jídelníček.
-Kapacitně obdobné jako vaření ve školní jídelně
-Šéfkuchař je odpovědný za celý svůj pracovní tým (kuchaře a pomocné kuchaře), organizuje jim práci, plánuje docházky, sám je na „place“ varny a zajišťuje její chod, je přímo odpovědný za kvalitu vydaného jídla.
-Práce 8,5 – 9 hod denně, 24 dnů v měsíci. Každodenní přítomnost šéfkuchaře je nutná právě pro zajištění a udržení kvality vydávané stravy (snídaně, dopolední svačina, oběd, odpolední svačina, teplá večeře)
-Příprava pizz, baget, tortill, hamburgerů a dalších
-Komunikace s dodavateli, objednávání surovin, odpovědnost za skladové zásoby
-Znalost oboru gastronomie, odpovídajících zákonů a vyhlášek, systému HACCP  
-Hledáme osobu proaktivní, pozitivní, přímou, usměvavou, a to i přesto, že je na varně šrumec a lidé se „musí otáčet“


Požadavky

-Zkušenosti s teplou i studenou kuchyní, kreativita v oblasti gastronomie a kultury stravování. Naši klienti jedí nejen ústy, ale i okem.
-Od šéfkuchaře/šéfkuchařky očekáváme vysokou samostatnost a schopnost nést komplexní odpovědnost za chod kuchyně, kvalitu vařených jídel, za svůj personál. Šéfkuchař má vysoký zájem na tom, aby klientům chutnalo, aby jídlo lahodilo oku, aby dostali skvělý servis.

Co nabízíme

-Zázemí u společnosti, která je špičkou ve svém oboru
-Možnost ubytování
-Bezplatná celodenní strava
-Práci v nádherném prostředí, možnost si vše, co resort nabízí, aktivně vyzkoušet
-Možnost získání slevy pro své děti na letní tábor
-Práci v kolektivu mladých i zkušených lidí, kteří mají svoji práci a prostředí resortu rádi a to se projevuje na nadšenosti klientů a jejich návratnosti. Jsme parta lidí, kteří svoji práci mají opravdu rádi.
-Práci 8,5 – 9 hod denně a 1 až 2 víkendy v měsíci

Místo výkonu práce: Outdoor Resort Březová, Rokytnice n. Rokytnou 675 25, www.resortbrezova.cz

Nástup
Možný nástup od 1.4. do 1.5. 2019, dle dohody
Práce na směny
jednosměnný provoz

Kontaktní údaje

Outdoor Aliance s.r.o.

Ing. Lucie Vejtasová

Sídlo firmy

Stará Ves 64
79501 Stará Ves

Mzda/plat

40.000 – 44.000 Kč / měsíc

Profese

šéfkuchař

Minimální vzdělání

vyučení bez maturity

Místo výkonu práce

Rokytnice nad Rokytnou 67525, okres Třebíč, Kraj Vysočina
vloženo 1. 2. 2019
Tento inzerát se vyskytuje na jednom dalším serveru